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2011.10
24
(Mon)

木守 






貰い物の和菓子。きまもり、というそうです。
いつもなら「わーお菓子もらった!ありがとうモグモグ」で
終わりですが、これはなかなか印象的な味でしたよ。




見た目は最中にあんこが挟んであるだけっぽいですが、
食べると不思議、柿の味がします。
原材料をよく見てみると、干柿、とあります。
そう、これ干柿で作った柿のあんこ!
寒天が使ってあって、やわらかーい。
最中に見えるこれも、麩焼き煎餅。
和三盆と柿の甘さが、軽い食感の煎餅とマッチしてすごく上品です。
高松の三友堂というお菓子屋さんの商品ですが、
そういえば香川は和三盆の代表産地ですねえ。
隠れた和菓子の名店がたくさんありそう。


↓うどんと和菓子食い倒れツアーしたい
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