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2010.07
02
(Fri)

試行錯誤のおからクッキー 






いい加減働かなーということで、ぼちぼち求職活動始めてますが、
暑いし働きたくないしでモチベーションがあがらない…
誰かにお尻を叩いて欲しい(ダメ人間)


まあそれはおいといて。


最近お気に入りのホットケーキミックスがなくなって、
おからのカントリークッキーが作り辛くなってしまいました。
おから100%だともそもそするし、しっけるしで、
薄力粉50gにおからパウダー30gの配合で焼いてみました。
卵1個と砂糖20g、サラダ油大1、塩をちょいと。
ごまも入れて、180℃で16分ほどです。

ポイントは生地を凍らせておけること。
食べるごとに焼いたほうがさくさくなので、上記の分量を
四分割して冷凍保存しています。
きなこバージョンも作りたいなあ、と画策。

結構簡単なので、ぜひお試しあれー。



↓お金はないけど食欲は減らない。
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